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ご予約はこちら旬の食材で、美しく、おいしく。
ここ白馬も雪解けが始まり春の恵みの訪れです。
ふきのとう、白馬では『ちゃんめろ』と呼ばれしたしまわれています。てんぷら、吹き味噌、ふきのとうの万能ペーストなどつくり楽しんでいます。
これからは、昨年も野沢菜を取り残した畑では菜の花がはき始めました。いよいよ春の野菜が食卓を彩ります。
パスタ。おひたし、お肉とともに楽しみ満載。
写真の『こごみ』『タラの芽』『コシアブラ』
『根曲がり竹』は4月の終わりから6月まで料理のお供に食卓に!
」
*お食事時間
朝食:8:00より
夕食:18:00 (18:30 夏季)
夕食(大人) | 2750円[税込] |
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(お子様) | 2000円[税込] |
(幼児) | 1100円[税込] |
(税・サービス料込み)野菜は自家菜園で無農薬で新鮮です。(夏野菜)
〒399-9301
長野県北安曇郡白馬村北城14718-97
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